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Côtelettes de porc à la chinoise de Lexibule

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Côtelettes de porc à la chinoise
source:Hélène Guay
préparer et photos:Lexibule35
Portions: 6

Ingrédients
2 c.à soupe (30 ml) huile végétale
12 côtelettes de porc
2 oignons, en dés
1 1/2 tasse (375 ml) eau
1 1/2 tasse (375 ml) cassonade
1/4 tasse (65 ml) sauce soya
2 c.à soupe (30 ml) ail (moi 4 gousses d'ail)
Sel, au goût (pas ajouté, vu qu'il y avait de la soya)
Poivre, au goût

Méthode
1 Dans un poêlon, blanchir les côtelettes dans l'huile. Réserver.
2 Faire sauter les oignons dans le même gras de cuisson.
3 Ajouter le reste des ingrédients sauf les côtelettes. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes.
4 Goûter le liquide et corriger l'assaisonnement.
5 Verser dans un plat allant au four et avec couvercle. Ajouter les côtelettes.
6 Cuire couvert à 350°F (180°C) pendant 3 h 30 en arrosant à l'occasion.
7 Servir avec un riz blanc arrosé du jus des côtelettes, accompagné de brocoli et de carottes cuits à la vapeur.
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Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 32605, crée le 2008-04-18 00:00:00 , Vu 342 fois
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