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Côtelettes de porc au café de cabot10 de Sukie

Sukie
Par Sukie Aucune photo
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Voici une recette que nous a offerte Cabot10.
Ces côtelettes sont tellement savoureuses qu'on hésite pas à les refaire. Je vous la recommande chaudement.

CHOPS de PORC au CAFÉ


6 chops de porc 3/4 pouce épais (désossées pour moi)
1 tasse de café fort (instantané)
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de cassonade
1 c. à soupe de fécule de mais
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à thé de vinaigre

Placé les chops Revenu dans l'huile dans un plat allant au four recouvrir de tranches d'oignons et de l'ail saler et poivrer au goût

Mélanger les autres ingrédients et verser sur les chops couvrir et mettre au four a 350°F: environ une heure ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre

NOTE de Sukie

Cette recette est délicieuse telle qu'elle mais parfois j'y ajoute une touche personnelle tel que:
1 gousse d'ail émincée et des champignons tranchés. Je double parfois la quantité
de sauce soya par goût personnel.

Si l'on préfère une viande moins sucrée, diminuer la cassonade à 1/4 de tasse

Source: Sukie
Recette # 53942, crée le 2013-02-10 17:38:37 , Vu 2113 fois
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4 Commentaires

2013-03-19
Est-ce que cette recette se ferait à la mijoteuse?

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2013-03-20
Bonjour Sine

Sûrement que cette recette se préparerait à la mijoteuse. Une cuisson de 3-4 heures à Low, selon l'épaisseur des côtelettes) devrait être amplement suffisante.

Selon mon goût, je préfère saisir les côtelettes avant d'ajouter les autres ingrédients, et ça que ce soit au four ou à la mijoteuse

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2013-03-21
Merci Sukie pour les renseignements alors toutes mes viandes qui vont à la mijoteuse se doient d`être rôti puisque le goût est suppérieur !!!

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2015-06-05
Merci Sukie pour cette recette elle est excellente.

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