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Côtelettes de porc bbq au whisky et au nectar de mangue de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Les premières grillades de l’été sont toujours un délice et celles-ci ne firent pas exception, le mélange des saveurs était réussi, la viande tendre, juteuse, délectable.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
2 belles côtelettes de porc avec os et filet
Sel, poivre, paprika

Marinade au whisky et à l’orange
3 c. à soupe de whisky
3 c. à soupe de nectar de mangue
1 c. à soupe de sauce tamari, réduite en sodium
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 belle gousse d’ail, pelée et pressée
1 morceau de gingembre, haché finement

1. Dans un plat pouvant contenir les côtelettes côte à côte, réunir les ingrédients de la marinade. Bien mélanger.

2. Saler et poivrer les côtelettes et les saupoudrer de paprika. Les passer dans la marinade des deux côtés et laisser macérer au frigo durant 2 h ou plus, le plat recouvert d’une pellicule plastique. Retirer du frigo 30 min avant la cuisson.

3. Cuire sur les grilles huilées et bien chaudes d’un barbecue, le nôtre est un petit modèle électrique, 3 min de chaque côté ont suffi.

http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2017/07/cotelettes-de-porc-bbq-au-nectar-de.html

Source: Messidor
Recette # 60578, crée le 2017-07-03 07:45:32 , Vu 1671 fois
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5 Commentaires et 1 réponse

2017-07-03
Bonjour Messidor très heureux de ton retour.
S.V.P. Ne nous fais plus jamais cela 1 mois sans recette.

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2017-07-03
Hahaha, merci de me faire sourire. Depuis mon retour, j’ai raté tous mes plats, je pense que j’ai perdu la main.
Heureusement, il y a eu hier ces grillades.

Mais j’y pense, tu ne consignes plus de recettes toi non plus. Allons, un petit effort, le plaisir est dans le partage !
M.

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06 juillet 2017, 12:02
Re bonjour Messidor.
C`est que depuis ± 3 ans beaucoup de changement
dans ma vie. Divorce en 2014, décès de ma mère
en 2016, décès de mon petit frère le 25 Juin dernier
mais je demeure positif et peut-être que d`autres
idées de recette me viendront.
A bientôt.
Le André.

2017-07-04
Je seconde Le André

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2017-07-06
Merci Regor,
C’est pour moi un plaisir de recevoir un accueil aussi chaleureux. J’essayerai d’être à la hauteur de vos attentes !
M.

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2017-07-07
Bonjour Le André,

Ouf, ça fait beaucoup d’épreuves en trois ans, je compatis ! Je te souhaite une meilleure année et de retrouver le goût de cuisiner. Ce plaisir-là, et bien sûr celui de manger, est un bouclier contre le malheur!

Au plaisir !
M.

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