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Côtelettes de porc épicées pour mijoteuse de Jean paré

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Une excellente sauce épicée recouvre ces côtelettes de porc dorées.

6 côtelettes de longe de porc, dégraissées
1 c. à thé (5 ml) d’agent brunisseur liquide
1/3 tasse (75 ml) de ketchup
1/3 tasse (75 ml) de vinaigre blanc
2/3 tasse (150 ml) d’eau
1 c. à thé (5 ml) de sel de céleri
1 c. à thé (5 ml) de moutarde préparée
1/2 c. à thé (2 ml) de clou de girofle moulu
1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé

Badigeonner les deux côtés des côtelettes avec l'agent brunisseur et mettre dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Combiner les 7 derniers ingrédients dans un bol.
Verser le mélange sur les côtelettes, en prenant soin de bien toutes les napper.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 9 à 10 heures ou à feu vif pendant 4-1/2 à 5 heures.
Pour 6 personnes.

1 portion: 768 calories; 5,9 g de matières grasses; 578 mg de sodium; 22 g de protéines; 6 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18718, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 531 fois
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