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Côtelettes de porc italiennes pour mijoteuse

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Difficulté : Facile
Temps : Assez long
Coût : Économique
Préparation: 10 minutes
Cuisson: en mijoteuse à LOW pendant 6 à 8 heures.
Peut servir : 4 personnes
Calories : 235

Ingrédients:

4 côtelettes de porc avec os, 1 pouce d'épaisseur
1/2 lb de champignons, tranchés (225 g)
1 oignon moyen, haché
1 gousse d'ail, hachée
2 boîte (8 oz chaque) de sauce tomate (2/250 ml)
1 c. à soupe de jus de citron (15 ml)
1/2 c. à thé de sel (2 ml)
1/2 c. à thé d'origan séché (2 ml)
1/2 c. à thé de basilic séché (2 ml)
1/2 c. à thé de persil séché (2 ml)
1/4 tasse de fécule de maïs (65 ml)
1/4 tasse d'eau (65 ml)

Préparation:

Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faire brunir les côtelettes de porc de chaque côté.
Dans la mijoteuse, combiner les champignons, l'oignon et l'ail.
Ajouter les côtelettes.
Dans un bol, combiner la sauce tomate, le jus de citron, le sel et les herbes.
Verser sur les côtelettes.
Couvrir et cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.
Retirer les côtelettes et garder au chaud.
Transférer la sauce dans une petite casserole.
Dans un petit bol, mélanger la fécule et l'eau, ajouter à la sauce.
Amener à ébullition et laisser mijoter pendant 2 minutes.
Servir avec les côtelettes.

http://planete.qc.ca/cuisine/recettedetaille.php?planete_cle2=19721
Recette # 12838, crée le 2004-12-10 00:00:00 , Vu 842 fois
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