Cotelettes des îles
1 tasse de ketchup
1 tasse de compote de pommes non sucré
1 tasse 1\2 de cassonade
le jus de 1\2 citron
très peu de canelle
3 gousses d'ail écrasées
Dorer les cotelettes des 2 côtés avec du beurre
mettre les cotelettes dans un pirex
mélanger tout les autres ingrédients ensemble
et les cuire 5 minutes et verser sur les cotelettes
mettre un papier allu cuire 1.30 hr a 350 degré