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Côtes de porc levées aux pommes - pol martin de Callyoe

Callyoe
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Pol Martin - Télé-Cuisine - 4e série - No. 27 (183)



Pour 4 personnes

4 livres de côtes de porc levées (coupées entre chaque os)
2 c. soupe d'huile
1/4 tasse de sauce Teriyaki
1/4 tasse de sirop de mais
3 pommes évidées, pelées et émincées
1 c. thé de cannelle
Sel et poivre

Préchauffer le four à 350 degrés F.
A feu moyen, faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les côtes de porc levées - qui auront été coupées - et les faire cuire pendant 3 minutes.
Retourner les côtes et continuer la cuisson pendant 3 minutes. Saler, poivrer.
Ajouter la sauce Teriyaki, le sirop de mais et mélanger le tout.
Ajouter les pommes et la cannelle; couvrir et faire cuire au four pendant 20 minutes.
5 minutes avant la fin de la cuisson retirer le couvercle et servir.

Source: callyoe
Recette 41234, publiée le 2009-11-05 à 14:13, 363 vues

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