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Côtes de porc levées, sauce soya - pol martin de Callyoe

Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - 4e série - No. 22 (178)



Pour 4 personnes

3 livres de côtes de porc lévées, coupées en sections
1/2 tasse de sauce soya
2 c. soupe de miel
2 c. soupe de sirop d'érable
jus d'un pamplemousse
quelques gouttes de Tabasco
quelques gouttes de sauce Worcestershire
sel et poivre

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Placer les côtes dans un plat à gratin.

Mettre tous les autres ingrédients dans un bol et bien mélanger le tout.

Verser le mélange sur les côtes et laisser mariner pendant 2 heures.

Retirer les côtes de la marinade et les placer dans un plat allant au four.

Saler, poivre.

Faire cuire le tout au four de 18 à 20 minutes, tout en badigeonnant les côtes avec la marinade 4 fois pendant la cuisson.

Servir avec des pommes de terre Delmonico et du cresson lavé et asséché.
Source: callyoe
Recette # 41427, crée le 2009-11-16 21:42:26 , Vu 770 fois
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