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Côtes de veau à la paysanne pour le bbq de Sand 3570

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Cuisson : 5 min.
Portions : 4 personnes

4 côtes de veau de lait épaisses
2 c. à soupe d’huile aromatisée à l’ail
1 c. à thé de thym
1 oignon moyen
½ poivron rouge
½ poivron vert
1 tomate pelée, épépinée et concassée
1 branche de céleri
8 champignons
1 jalapeno sans pépins
sel et poivre au goût

Mélanger l’huile avec le thym et badigeonner les côtes de veau.
Faire griller les côtes 4 minutes de chaque côté sur le BBQ.
Tailler tous les légumes en petits dés et les faire revenir dans un wok 5 minutes.
Saler, poivrer et servir cette garniture avec les côtes de veau.
Par : Sand 3570

Source: Sand 3570
Recette # 9604, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 369 fois
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