Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cotes de veau farcies au reblochon et jardinière de petits pois a l'ancienne de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
A+ a-
Pour 2 personnes:

2 cotes de veau epaisses
Du jambon fumé ( proscuitto ) ou autre
200 g de reblochon
Sel et poivre

Fendre les cotes de veau en portefeuille farcir avec le jambon et le fromage
Fermez avec des pics en bois salez et poivrez et dorer à la poêle
Servir avec les légumes de votre choix, j'ai servi avec ma jardinière de petits pois

Jardinière de petits pois à l'ancienne

Pour 6 personnes :
1,2 kg de Petit pois frais
15 oignons grelots
2 tranches épaisses de lard
4 ou 5 Carottes
2 salades sucrine
1 brin de thym
sel et Poivre
1 cac de sucre
30 g de beurre

Coupez le lard en gros lardons, pelez et coupez la carottes en dès, émincez la sucrine et épluchez les grelots
Dans une cocotte, faire revenir les lardons, ,les oignons et les carottes 5 mn avec le beurre, ajoutez la sucrine puis remuez 3 mn
Ajoutez les petits pois frais, le thym, un grand verre d’eau, le sucre, et salez poivre, puis laissez mijotez 15 mn.

Source: Mamina13
Mamina13
Recette # 54489, crée le 2013-04-28 17:22:15 , Vu 314 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé