Côtes levées de La Cage Aux Sports
Sirop d'érable
Porc ► Côtes levées
3 à 4 lbs de côtes de porc, ne pas couper.
4 gousses d'ail écrasées
½ tasse de vinaigre de riz
⅓ de tasse de sauce Hoisin
⅓ de tasse de ketchup
¼ tasse de sauce aux prunes VH
¼ de tasse de sirop d'érable
½ tasse de sauce soya
PRÉPARATION:
Déposer les côtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, couvrir et cuire 45 minutes.
Égoutter.
Déposer les cotes dans une rôtissoire.
Badigeonner avec la sauce (au pinceau) et placer sur une plaque à biscuits avec du papier d'aluminium Dans le bas du four à 375 degrés F environ 30 minutes.
Badigeonner de temps en temps