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Couscous de Maryevel6

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Couscous
Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 35 min
Ingrédients :
1 poulet découpé en morceaux
200 g de semoule
3 courgettes
3 navets
3 carottes
1 oignon
100 g de pois chiches en conserve
1 c. à soupe d'huile d'olive
poivre et sel

Préparation :
Préparez les légumes : épluchez-les et lavez-les. Coupez en rondelles les courgettes. Coupez les carottes et les navets en dés. Pelez et émincez l'oignon.
Dans une casserole antiadhésive, chauffez l'huile. Faites-y dorer les morceaux de poulet de chaque côté. Puis retirez-les.
Faites blondir l'oignon, puis ajoutez les légumes. Laissez cuire 5 min sur feu moyen. Rajoutez les morceaux de poulet et laissez mijoter pendant 20 min.
Avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois chiches.
Dans un grand saladier, versez la semoule. Faites bouillir le volume d'eau pour la semoule (quantité indiquée sur le paquet). Arrosez d'eau bouillante la semoule et couvrez. Puis égrenez-la avec une fourchette. Disposez-la dans un plat avec les légumes et la viande au dessus. Servez !


Source: maryevel6
Recette 28568, publiée le 2007-08-17 à 00:00, 204 vues

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