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Couscous de ma soeur de Pichoune

A+ a-
Faire bouillir 2 poitrines de poulet (eau par-dessus le poulet).
Ajouter sarriette, sel, poivre, oignon, ail.

Enlever le poulet lorsque cuit.

Mettre 1 bte de sauce tomate Hunt (petite)

Ajouter :
1 feuille de laurier
1 cu. à thé de cumin
3 cu. à thé de sauce « Harissa »

Ajouter ensuite les légumes (navets, carottes, patates),

lorsque cuit ajouter
1 boîte de pois chiches,
3 zucchinis
le poulet désossé.

Cuire la semoule de blé (couscous) à part.

Servir


Source: Pichoune
Recette 18872, publiée le 2006-03-12 à 00:00, 282 vues

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