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Crème aux oeufs au micro-ondes de Kenmore

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

2 tasses de lait
4 oeufs
¼ tasse de sucre
Peau râpée de ½ citron (facultatif)
1 c. à thé d'extrait de vanille
Une pincée de sel
Muscade moulue

1. Mettre le lait dans une mesure de verre de 4 tasses et faire cuire à (intensité 7) pendant 4½ à 7 minutes ou jusqu'à ce que lait monte. Pendant ce temps, dans un bol de 1½ pinte, battre les oeufs légèrement. Ajouter les autres ingrédients, sauf la muscade. Incorporer rapidement au lait bouilli.

2. Verser la crème dans 6 coupes de 6 oz bien graissées. Disposer les coupes en cercle sur un plat de cuisson en verre. Faire cuire à découvert, à (intensité 5) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit cuit. Sortir les coupes et saupoudrer de muscade au goût. Laisser reposer 10 minutes à la température ambiante puis réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Donne 6 portions.

Mireille

Source: Kenmore
Recette 14944, publiée le 2005-07-02 à 00:00, 3831 vues

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