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Crème de brocoli de Sukie

Mireille
Par Sukie Aucune photo
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1 tasse d'eau
1 tasse de bouquet de brocoli
1 pomme de terre, coupée en morceaux
2 c. à table de beurre
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée fin
2 tasses de bouillon de poulet dégraissé
1 c. à thé de sel de céleri
Sel et poivre, au goût
1/2 tasse de crème 35% ou 15%

Dans un chaudron, amener l'eau à ébullition.
Ajouter le brocoli et la pomme de terre.
Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Réserver.
Fondre le beurre dans une autre casserole.
Faire revenir l'oignon et l'ail 1 minute.
Ajouter le brocoli, la pomme de terre et leur eau de cuisson ainsi que le bouillon de poulet.
Passer au robot culinaire.
Ajouter le sel de céleri; saler et poivrer.
Amener à ébullition et ajouter la crème.

Par : Sukie

Commentaires des usagers:

Cette recette est excellente; mon conjoint et moi avons adoré.
finesse

C'est très gentil à toi Finesse, je t'en remercie
Je suis super contente que ça vous ait plu.
Sukie

Recette essayée, très bon et à refaire!
J'ai utilisé un reste de pied de brocoli que j'avais conservé au congélateur pour cette recette.
Photo:


Merci Sukie!
Mireille

Merci Mireille, je remarque que ta soupe est beaucoup plus
pâle en étant faite avec les pieds, mais j'imagine qu'elle
doit être tout aussi délicieuse.
Un gros merci pour ton commentaire et je suis contente que
tu l'aies aimée.
Sukie

Un autre photo:


Merci Sukie
Mireille

Bonjour Sukie!
Es ce qu'elle se congele ?
Liam55

Superbe ta nouvelle photo Mireille!

Bonjour Liam
Oui cette soupe se congèle très bien... avant d'y ajouter la crèmeSukie
sukie
Source: Sukie
Mireille
Mireille
Mireille
Recette # 1636, crée le 2003-10-23 00:00:00 , Vu 2560 fois
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