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Crème de légumes à la canadienne de Baddy

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(délicieuse et à refaire souvent)

Préparation: 35 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 8

2 c. à table (30 g) de beurre
1/2 tasse (125 ml) de carottes en dés (2 ou 3 carottes)
1/2 tasse (125 ml) de navets en dés (1 petit navet)
1/2 tasse (125 ml) de céleri en dés (4 à 5 branches)
1/4 tasse (60 ml) de pomme de terre en dés (1 pomme de terre)
1/2 tasse (125 ml) d'oignon haché (2 oignons)
1/2 tasse (125 ml) de poireau haché (2 poireaux)
1 tasse (250 ml) de tomates fraîches en dés (ou en boite)
3 tasse (750 ml) de bouillon de poulet (ou1 boîte de consommé de poulet complétée avec de l'eau)
Sel & poivre au goût
1/2 tasse (125 ml) de crème (15% ou 35%)

Faire suer les légumes et les tomates dans le beurre pendant 5 min.

Ajouter le bouillon. Saler et poivrer. Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Passer au mélangeur. Ajouter la crème.



Source: baddy
Recette 42780, publiée le 2010-01-08 à 22:53, 575 vues

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4 Commentaires

2013-02-03 15:43
Je ne suis pas amateure de crème d'habitude, j'ai fais cette recette pour mon mari qui lui aime beaucoup. J'ai aimé cette recette et mon mari aussi, elle fera partie des recettes à refaire, merci Baddy

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2013-02-04 12:50
ça fait plaisir tant mieux si vous avez aimé aussi

bonne journée

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2013-02-05 14:58
J'ai fait la recette hier sans mettre de crème et c'était délicieux. Réconfortant quand on revient de jouer dehors et qu'il faisait -20C.
Merci

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2013-02-06 21:22
oui merci pour ce commentaire

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