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Crêpe aux fruits de mer de Beaumont

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Crêpe aux fruits de mer


Pâte:
3 oeufs
1 tasse de lait
1 tasse de farine
1/4 de c. à thé de sel

Béchamel:
2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de lait

Farce:
2 c. à table de beurre
1 c. à table d'oignon haché
1 tasse et 1/2 de homard
1 tasse et 1/2 de crevettes ou autres fruits de mer


Faire la pâte à Crêpe très mince, la cuire. Faire la béchamel.
Déposer la pâte à Crêpe dans un plat à gratiner, couvrir de la farce ajouter la béchamel. Plier les rebords de la pâte sur le dessus. Couvrir de fromage. Faire gratiner au four.

Source: beaumont
Recette 40773, publiée le 2009-10-07 à 08:42, 710 vues

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