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Crêpe fourrée au fromage suisse et poulet de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
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C'était notre repas de Samedi midi, un vrai régal!!

Crêpe Fourrée Au Fromage Suisse Et Poulet

Pour 2 personnes de 320 calories chacun environ

6 c. à table de farine de blé
6 c. à tale de lait
2 oeufs
Pincée de sel et poivre

Bien mélanger le tout et réserver.

Garniture
90 g de poitrine de poulet désossé en petits cubes
2 tranches de fromage suisse léger marque Grubec
Pincée de basilic et de persil déshydraté

Dans une poêle antiadhésive, vaporiser un peu d'huile d'olive.
Faire cuire le poulet de tout les côtés. Réserver.
Essuyer la poêle avec un essuie tout et remettre un peu d'huile, mettre le feu à moyen doux et attendre au moins 1 minute.
Mettre la moitié du mélange à crêpe et bien répartir.
Retourner la crêpe laisser cuire encore quelques minutes.
Plier la crêpe en 2 et garnir de poulet, de fromage, de persil et basilic.

Pendant que je fais cuire la 2e crêpe, je réserve la première dans une assiette au four au feu minimum. Ça permet de faire fondre le fromage et comme ça nous mangeons chaud tout les 2 en même temps.

J'ai servi avec des asperges cuit à la vapeur et du concombre.


Source: Mireille
Recette # 38476, crée le 2009-02-03 12:42:03 , Vu 1300 fois
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