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Crêpes au crabe # 103 de Mate bella

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Source : Oeufs en tout

1 carton 250 ml oeufs liquides Omega Pro ou Oeufs en tout
1 emb. 227g simili crabe, haché grossier
2 oignons verts hachés
½ t. crème sure légère
2 c. s. jus citron
½ c. thé chacun : feuilles thym sec, sel
4 crêpes préparées ou tortillas de farine 9 po
2 c. s. parmesan râpé
½ t. raisins ou tomates cerise, couper en 2

Vaporiser généreusement une poêle d'un enduit végétal. Chauffer à feu moyen et y ajouter les oeufs. Couvrir et cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris 2 à 3 min.
Retirer du feu et couper en bouchées.
Mélanger les oeufs à la chair de crabe, les oignons, la crème sure, jus de citron, thym et sel.
Diviser entre les 4 crêpes et rouler.
Mettre dans un plat allant au four de 9 po, saupoudrer de fromage et de tomates. Cuire à 350°F 20 à 25 min, jusqu'à légèrement dorées
Source: Mate bella
Recette # 46113, crée le 2010-09-13 09:00:48 , Vu 223 fois
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