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Crêpes farcies au poulet de Lisette

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c'est un repas complet et au poulet.

3 oeufs
1 1/2 tasse farine 375 ml
1/8 c à the sel .5 ml
1 1/2 tasse lait 375ml
2 c à table huile végétale 30 ml
1/2 tasse parmesan râpé 125ml
1 c à table persil 15 ml
1 c à thé thym 15ml

Dans un grand bol, battre les oeufs. Ajouter les ingrédients secs
puis le lait et l'huile en alternant jusqu,à consistance homogène.
ajouter les autres ingrédients.
Cuire les crèpes minces 2 c à table(30ml) par crèpe, environ 18 crèpes.

Garniture au poulet ou dinde
pour 8 à 10 crèpes

1/4 tasse beurre 50ml
1/3 tasse farine 80ml
1/2 c à thé sel 2 ml
1/8 c à thé poivre .5 ml
1 c à thé persil 15ml
1 1/2 tasse lait 375ml
1 1/2 tasse chéddar râpé 375ml
1 tasse farce au pain 250ml
1 tasse poulet ou dinde 250ml

Faire fondre le beurre, ajouter la farine, le poivre, le persil.
Ajouter le lait en brassant. Jusqu'à épaissement.
Mêler 1 tasse de la sauce au poulet et à la farce.
Farcir les crèpes du mélange, en les rangeant dans un plat à cuire
Napper ce qui reste de sauce. Cuire au four à 325°f(160°c) 25 minutes
300 calories par portion

Source: Lisette
Recette # 11805, crée le 2004-10-13 00:00:00 , Vu 610 fois
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