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Crêpes fourrées au sucre d'érable mou

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Crêpes au sucre d'érable mou

Pour becs sucrés



Vue rapprochée



Pâte à crêpes
8 crêpes (petites 6 pouces et minces)

1 tasse de farine
3 œufs
1 ¼ tasse de lait
Si vous décidez de réduire la recette, les
crêpes se congèlent entre de la pellicule plastique

Garniture
4 blocs de sucre d'érable mou de 125 g (pour 8 crêpes)
1 tasse de crème à fouetter
¼ tasse de sucre glace(optionnel)
½ c. thé de vanille
½ tasse de sirop d'érable pour napper

Faire les crêpes dans un petit poêlon de 6 pouces
antiadhésif à peine huilé. En dehors du feu, verser le
mélange, une louche moyenne pour la soupe,incliner la
poêle pour répartir le mélange en un beau cercle et
remettre sur le feu.
J'ai expérimenté de huiler légèrement au départ
par la suite j'ai continué sans huile, l'apparence des crêpes
était meilleure, un beau doré très égal.
Les empiler et les mettre de côté

Fouetter la crème y ajouter un peu du sucre glace et
la vanille (si désiré ne pas sucrer la crème)
Trancher chaque bloc de sucre d'érable mou en 2
sur la longueur
Glisser un morceau à l'intérieur de la crêpe
Rouler pour garder l'ouverture sur le dessus
Garnir les bouts de crème fouettée avec une
poche à douilles.
Napper légèrement de sirop d'érable
Garnir à votre goût
Nicole L.



Recette 35146, publiée le 2008-08-17 à 14:37, 34 vues

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6 Commentaires

2008-08-17 14:37
wow!!! c'est une recette diabolique, j'en salive rien qu'a voir les photos
Arrière tentatrice! Je sucombe!

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2008-08-17 14:37
Miam....que çà l'air bon.....mais je ne peut jamais en garder une certaine quantité pour les préparer fourrées....faut que je les cachent...et il les trouvent....miam

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2008-08-17 14:37
Je fais comme vous NICOLAV.....je n'huile mon poëlon qu'un peu au début.....et je ne sucre pas la crême....comme on s'retrouve.....au plaisir....lolll

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2008-08-17 14:37
Bonsoir maë.lys, je suis tentatrice, mais ce n'est pas le genre de dessert qu'on sert tous les jours.Quand c'est la saison c'est le dessert idéal à servir à des invités, tout se prépare d'avance juste du montage à faire.Merci!

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2008-08-17 14:37
Bonsoir Midamay, si je peux me permettre de décrire le plaisir du sucre d'érable mou très sucré à travers une crème fouettée qui n'est pas sucrée....c 'est divin. Merci!

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2008-08-17 14:37
Hummmmm.....

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