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Creton santé aux lentilles vertes de Fern

Bellafern
Par Bellafern Aucune photo
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Cretons aux lentilles : Montignac vol.1 p.180

Ingrédients :
¾ tasse lentilles vertes sèches
1c. thé huile d'olive
½ tasse oignon haché
1 gousse d'ail pelée et broyée
1c. thé levure alimentaire
1c. thé Tamari
¼ c. thé clou de girofle moulu
¼ c. thé cannelle moulue
¼ c. thé muscade moulue
2 ¼ tasses bouillon de poulet maison dégraissé ou bouillon de légume

Moudre les lentilles vertes sèches dans un moulin à café.
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon, l'ail, la levure, le tamari, les épices avec les lentilles et faire revenir le tout pendant 3min.env.
Incorporer le bouillon et poursuivre la cuisson 10min.
Déposer la préparation dans un moule et laisser refroidir.


Commentaires des usagers:

J'aimerais bien fare ta recette mais c'est quoi la levure alimentaire? elle ont l'air délicieuse j'en ai déjà goûter, moi qui a un problème de colesthérol élevé je crois que cette recette est pour moi Merci!
pepette60

La levure alimentaire c'est la poudre à pâte. Moi, j'ai utilisé la levure pour le pain.
fernandejean

Merci! de votre réponse je vais faire la recette demain et vous donner mon commentaire à
pepette60

La levure alimentaire est ajouter pour rehauser la saveur mais surtout pour toute les vitamines du groupe B et ses protéines. Ont la trouve facilement dans les boutiques de produit naturel. La recette à l'air bien bonne, je l'ai envoyé dans mon livre de recette à essayer sous peu.
nicol

La levure alimentaire n'est pas de la poudre à pâte mais bien de la levure de bière qu'on achète en boutique d'aliments naturels, comme le dit Nicol, sous le non de Levure Engévita, Torula, Red star, etc... Elle donne un bon goût aux aliments.
Paunal


Merci pour le renseignement, je vais l'utiliser la prochaine fois.
fernandejean
Source: Fern
Recette # 41132, crée le 2009-10-26 16:04:43 , Vu 1991 fois
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