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Crevettes en dim sum vapeur de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Celui aux crevettes c'est le rond et vous avez les deux sauces dont je parle plus bas.

½ tasse de crevettes crue hachées
½ c. a thé de vin chinois, shao xing
2 c. a soupe d'échalote grise, cuite
1 c. a soupe de chapelure
½ c. a thé rase de queue d'oignon vert ou de ciboulette haché très fin
1 pincée de sucre
poivre

Mélanger tout les ingrédients, laisser reposer 1 heures et mettre en pâte a dim sum.

Cuire a grande vapeur pour 10 minutes, servir avec une sauce aux piments doux et/ou une au une au vinaigre noire.
Source: Nell
Recette # 57199, crée le 2014-10-08 13:47:55 , Vu 617 fois
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4 Commentaires et 1 réponse

2014-10-09
Elle me plaît beaucoup ta recette et ta sauce au vinaigre noire.... ça goûte comment ?
Simple, quel type de pâte s'agit-il ?

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09 octobre 2014, 10:40
Bonjour Loubar, je te mets un lien vers la sauce, c'est tellement facile et sans cuisson. A essayer pour qui aime la bouffe chinoise. Pour son goût c'est une sauce a utiliser en petite quantité, très goûteuse et bien équilibrée. C'est vinaigré sucré salé.

http://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-de-service-pour-dim-sum-57218.html

Je consignerai la recette de la pâte dans les jours qui viennent, a défaut on prends les pâtes a dim sums du commerce, on les trouvent dans les épiceries asiatiques.

Salut, au plaisir.

2014-10-09
Nell je te pique ta recette et j'ai bien hâte d'avoir celle de ta pâte. Merci beaucoup.

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2014-10-10
Bonjour Puce, super, j'espère que tu vas aimer.

Voici le lien vers la recette de la pâte.

http://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-a-dim-sum-57225.html

Bye.

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2014-10-13
Merci Nell j'en prend note.

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