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Croissants pour robot-boulanger de Nougat

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J'ai testé cette recette aujourd'hui, j'ai été agréablement surprise, ça ne donne pas des croissants feuilletés comme les vrais croissants mais ça ressemble beaucoup aux croissants Pilsbury, la recette donne 16 gros croissants.

½ tasse de lait (j'ai mis moitié lait, moitié babeurre)
2 oeufs
¼ tasse de beurre coupé en morceaux
3 tasses de farine à pain
3 cuil. à table de sucre
¾ cuil. à thé de sel
1 ¼ cuil. à thé de levure
2 cuil. à table de beurre fondu

Mettre les 7 premiers ingrédients dans un robot d’une capacité de 1 ½ à 2 lbs, selon l’ordre indiqué par le fabricant.
Régler pour ‘dough’, lorsque le cycle est complété sortir la pâte, la dégonfler en la pétrissant légèrement sur une surface farinée, couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Diviser la pâte en deux, roulez pour obtenir un cercle de 12 pouces, badigeonner chaque cercle avec le beurre fondu, couper chaque cercle en 8 pointes, rouler chaque pointe en croissant en commençant avec le bord large, placer les croissants sur une plaque à biscuit légèrement huilée, laisser lever 30 à 40 minutes.
Cuire à 375 F. durant 8 à 10 minutes.
Faire cuire sur la plus haute grille du four sinon le dessous risque de brûler.
16 croissants.

Nougat
Commentaires des usagers:

Merci!! Ça fait quelques mois que je cherche une recette de croissants à la machine à pain!!! J'adore les croissants mais c'est tellement long à faire à la main...
frisou
Source: Nougat
Recette # 396, crée le 2003-05-26 00:00:00 , Vu 1429 fois
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