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Cuisinons ensemble - semaine du 16/11/10 de Messidor

Messidor
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Pain de viande à la provençale (Défi no. 1)

Voici la recette que je vous propose d'essayer. Elle est simple, mais certainement très goûteuse. Je l'ai copiée telle qu'elle est imprimée dans le magazine. Comme je l'ai écrit ce matin dans mon invitation
http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=43763&charge=true&postStart=0
, vous pouvez la modifier à votre goût et remplacer certains ingrédients par ceux que vous préférez. L'important, c'est que le plat demeure un pain de viande. Soyez parmi les premiers gourmands à participer et à vous inscrire sous la recette.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 à 60 minutes
Portions : 6

4 gousses d'ail, fraîchement pressées
500 g (1lb) de veau haché
250 ml (1 tasse) de chapelure
2 petits oignons, finement hachés
1 oeuf
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe d'herbes de Provence
4 tomates entières, mondées et épépinées
30 olives noires et vertes, dénoyautées et émincées
Sel et poivre au goût
Sauce tomate maison ou du commerce chaude

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Bien mélanger et pétrir à la main tous les ingrédients à l'exception de la sauce tomate.
Beurrer généreusement un moule à charlotte carré ou rond, selon votre préférence, et y tasser le mélange.
Mettre au four et faire cuire de 45 à 60 minutes.
Démouler le pain de viande immédiatement la sortie du four en le renversant sur une assiette.
Servir avec une sauce tomate maison ou du commerc.

Recette tirée du magazine Créations Cuisine, un numéro intitulé Un goût de Méditerranée, p. 34.

Voici les photos que j'ai prises hier.

À la sortie du four:


Dans l'assiette:


Ce qu'il en reste:


Poursuivre la discussion sur le forum:
http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=629
Commentaires des usagers:

Je me cherchais quoi faire pour le souper et bien j'ai trouvée
pain de viande à demain pour le verdict
il sera surement bon;ing,simple et le mariage de ces ing.sont compatibles.

Merci

robillardnicole

Bonjour Nicole,
Ce même sujet est sur le forum à l'adresse qui suit:
http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=629
Tu retrouveras d'autres gourmandes qui se sont inscrites.
Je suis contente, nous sommes maintenant cinq joueuses.

Messidor

J'aimerais t'offrir mon verdict
EXCELLENT,DÉLICEUX.
Le seul ing.que j'ai réduis se sont les olives 15 olives hachés grossièrement.
C'a m'inquiètais car mon conjoint avait déja gouter un pain de viande et n'avait pas aimer mais celui-là il a adorer et il m'a dit tu me réserves le reste pour demain comme lunch.Ca un peu dire que c'est gagnant et je vais en refaire. Bravo.
robillardnicole

Bonjour Nicole,
Merci pour ton appréciation, contente que ça vous ait plu. Moi aussi j'ai bien apprécié et mon homme en a mangé pas mal. Tu serais bien aimable de copier/coller ton bon commentaire sur le forum. Tu n'as qu'à cliquer sur le lien ci-dessus pour t'y rendre.
Merci et au plaisir de te retrouver parmi les fidèles participants!


Messidor

Wow!!!!Quelle belle expérience!
Je l'ai fait avec 500g boeuf et 500g porc,
mes enfants n'aiment pas trop les olives donc je l'ai ai coupé de moitié et ajouté quelques tomates séchées dans l'huile hachées.Ha oui...il ne faut pas le dire mais j'ai rapé un ZOUKINI dedans!
Vite fait et si savoureux!
Ma famille donne à cette recette 15/10!
J'attend l'aide de mon mari pour mettre mes photos!
J'ai déjà hâte à la prochaine recette!!!!!
Hot mama

Bonjour Hot mama,
Merci d'avoir ajouté ton commentaire ici.
J'ai hâte de voir tes photos.
Au plaisir!
Messidor

Sacré Messidor, toujours une belle recette qui étonne. Bravo, c'est à essayer de ma part.
petite cretonne

Bonjour Petite Cretonne,
Dois-je te compter parmi les participantes au nouveau défi de Passion Recettes?
Si tu prépares cette recette avant mardi, j'ajouterai ton nom au six concurrentes qui ont répondu à ce premier défi.
Pour plus de détails, il faut te rendre sur le forum de cuisine, page d'accueil, en bas à gauche, cliquer sur un sujet et aller voir mon Invitation.
Au plaisir de te compter parmi les braves!

Messidor

je fais cette recette ce soir à demain pour le commentaire de mon homme et moi.
Liliane
liliane01

Merci pour ton pain de viande délicieux,tendre,pas sec,goûteux,je recevais des amis et j'ai servis ton pain de viande,tout le monde on aimer et même mon amie est partie avec la copie de ta re7.Merci --Je peux te faire une suggestion,peux-t-on prendre à chaque fois que tu vas nous suggèrer une nouvelle re7 un produit qui est en spécial dans les circulaires,comme tu avais mentionner que le veau était en spécial,je n'avais pas remarquer que le veau était en spécial,merci de l'avoir spécifiée,j'ai fais une rasia d'escaloppe de veau en spécial.
robillardnicole

Je n'ai pas réussi à trouver, sur la page d'accueil, en bas, à gauche là où cliquer pour lire ton invitation... Désolée
petite cretonne

Bonjour Nicole,
Je te remercie de ta suggestion, j'y avais pensé, j'ai d'ailleurs choisi cette semaine une recette de poitrines de poulet, elles sont en promotion chez IGA. Le problème, c'est qu'en donnant ma recette le mardi, il ne reste que ce jour-là et le lendemain (mercredi) pour profiter du spécial. Je vais donc probablement reporter légèrement le troisième défi (celui de la semaine prochaine) au jeudi. Comme ça, tous/toutes pourront profiter de la promotion.


Bonjour Petite Cretonne,
Il faut aller sur la page d'accueil et cliquer en bas à gauche sur un des trois sujets annoncés sur le forum de cuisine, (mais il ne faut pas cliquer sur le nom de la personne qui a consigné le sujet).
Une fois rendue sur le forum, clique sur Recettes de Cuisine et tu auras tous les sujets discutés récemment. Mon invitation s'y trouve ainsi que le sujet Cuisinons ensemble, défi no. 1.
J'ai mis longtemps moi aussi à trouver le Forum.


Messidor
Source: Messidor
Messidor
Messidor
Recette # 46673, crée le 2010-11-16 14:16:21 , Vu 1158 fois
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