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~cupcakes aux carottes~ de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Mmm!! Je ne me souviens plus à quand reviens la dernière fois où je nous ai cuisiné un si bon gâteau aux carottes (cette fois-ci, en version cupcakes). Quand j'ai vu cette belle recette juste ici , l'envie de nous le faire m'est venue sans hésitation!! L'ajout de la mayonnaise donne une texture des plus moelleuses aux gâteaux et inutile de vous dire qu'ils rendent complètement accro hihi;)xxx

Note: Comme j'ai fait version "cupcakes" au lieu "gâteau", j'ai dû changer mon titre en conséquence. Pour la cuisson, j'ai cuit 20 minutes au centre du four. Mes changements seront entre parenthèses.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 12 muffins

Ingrédients
2 tasses de farine
2 c. à table de soda (moi j'ai mis cette quantité et ça ne goûtais pas mais si vous craignez, mettez seulement 2 c. à thé)
2 c. à thé de cannelle (1 c. à thé pour moi)
1/2 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de sel
3 oeufs
1 1/2 tasse de sucre (1 1/4 de tasse pour moi)
3/4 tasse de mayonnaise Hellmann's (mayonnaise sans gras pour moi)
1 1/2 tasses de carottes rapées
1 tasse d'ananas broyés égouttés

Préparation:
1) Préchauffer le four à 350 degrés °F.
2) Mélanger les oeufs, le sucre et la mayonnaise
3) Mettre les ingrédients secs ensemble et ajouter les carottes et les ananas à la fin.
4)Cuire environ 20 minutes

Ingrédients Glaçage:
1 paquet de 8 oz de fromage Philadelphia ramolli
3 tasses de sucre à glacer
1/3 tasse de beurre ramolli
1/2 c. à thé de vanille
source: Le Cercle des Fermière par Momento Magazine ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/12/cupcakes-aux-carottes.html

Lexibule :)

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http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=773
Source: Lexibule
Recette # 47021, crée le 2010-12-18 08:30:55 , Vu 928 fois
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2 Commentaires

2015-08-06
BONJOUR JE VAIS FAIRE VOTRE RECETTE ET VOUS DONNER MON COMPTE RENDU
BYE &MERCI BLEUDUCIEL

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2015-08-10
WOW Depuis que j'ai commencé a faire votre recette j'en raffole , très bons petits gâteaux, faciles a faire, et tellement délicieux
merci Bleuduciel

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