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Cupcakes double choco aux courgettes de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Cupcakes:

Portions: 8

Ingrédients


1/2 tasse de margarine à l’huile d’olive (moi huile d'olive)
3/4 tasse (150 gr) de sucre
2 œufs
2/3 tasse (120 gr) de courgette râpée
1 tasse (140 gr) de farine
¼ tasse (20 gr) cacao en poudre
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 /3 tasse (60 gr) de pépites au chocolat (facultatif)


Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Battre la margarine, le sucre et les oeufs. Ajouter la courgette.
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte. Ajouter au mélange liquide.
Ajouter les pépites de chocolat.
Mettre dans des caissettes dans un moule à muffins Enfourner environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent une fois piqué dans le gâteau au centre en ressorte propre.


Glaçage au chocolat de Mère Gourmande :


1/2 tasse (120 gr) de beurre mou
2 c. à soupe de cacao
2 1/2 tasses (250 gr) de sucre à glacer
un peu de lait, pour obtenir la texture désirée et de la vanille.

Avec votre batteur, mélanger tous les ingrédients et glacer les cupcakes.


Source: Itinéraires gourmands d'une amoureuse des desserts

Voir autres photos:


http://estherb48.blogspot.ca/2014/09/cupcakes-double-choco-aux-courgettes.html?showComment=1409609607177#c1514479163137099199
Source: Esther b
Recette # 56825, crée le 2014-09-01 18:25:46 , Vu 454 fois
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