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Curry de saumon

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Curry de Saumon





Ingrédients:
800g de filet de saumon
300g de crème fraîche
le jus d'1 citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de curry
1 c. à soupe de paprika sel, poivre du moulin

Recette:
Découpez les filets de saumon en cubes de 3 cm,
Dans une poêle ou un faitout,
Faites revenir le poisson dans l'huile d'olive à feu moyen,
Ajoutez le jus de citron, salez, poivrez.
Baissez le feu, ajoutez le curry, puis le paprika.
Remuez doucement pour que les épices se répartissent tout autour des morceaux de saumon.
Ajoutez enfin la crème fraîche, laissez mijoter à feu doux environ 10 mn.
Servez bien chaud avec un riz Basmati ou des pâtes fraîches


www.1001huiles.fr

http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=476594
Recette # 35495, crée le 2008-08-30 01:02:30 , Vu 32 fois
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