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Délices aux fruits de Viviane02

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recette de ma filleule.

6 portions

1 bte de 398 ml de pêches tranchées,égouttées jus réservé
1/2 tasse de fraises
1/2 tasse de framboises
1/2 tasse de bleuets
1/2 tasse de cerises dénoyautées fraîches
1 paquet de 6 petits gâteaux en forme de tartelettes
6 boules de crème glacée àla vanille

coulis:
1 tasse de framboises fraîches ou congelées
2 c.soupe de jus de pommes frais
1 c.thé de jus de citron
2 c.soupe de sucre

pour le coulis,dans une casserole chauffer les ingrédients et laisser mijoter 5 minutes passer le tout à la passoire fine au dessus d'un bol,jeter ce qui reste dans la passoire et remettre le reste dans la casserole.

ajouter le jus des pêches puis ajouter les fruits dans la casserole avec le coulis.
sur feu doux chauffer et laisser mijoter 3 minutes,si nécessaire lier avec un peu de fécule de maïs délayée dans de l'eau.

garnir les petits gâteaux de crème glacée et napper des la sauce aux fruits,délicieux.
Source: Viviane02
Recette # 10209, crée le 2004-05-06 00:00:00 , Vu 322 fois
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