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Délicieux pain aux bananes, canneberges (dattes) et noix de Bien voyons

Par Bien voyons Aucune photo
Dossiers: Desserts 

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Bonjour vous tous.

Vous n'avez pas le temps de déjeuner, lever en retard ou vous n'avez pas faim. Votre problème est réglé avec ce pain nourrissant et santé. Se transporte très bien.

Source : Recettes pour bébés et enfants.
Marie-Claude Morin.

Ma fille a acheté ce livre dernièrement. Il y a de très belles recettes, par manque de temps, j’ai pas eu le temps d’en copier tellement, mais j’imagine que j’aurais l’occasion de revoir ce livre.

Il est vraiment très bon ce pain. A refaire

1 ¾ tasse farine de blé entier à pâtisserie (1 ½ t. farine et ¼ tasse germe de blé)
2 c. table de poudre à pâte
½ c. thé bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de beurre ramolli (margarine n.h.)
2 œufs (que des blancs 6 c. table 2 c. thé) *
1 tasse de banane, écrasées (4 petites)
1/3 tasse de canneberges (dattes)
¼ tasse de noix de Grenoble, hachées (moi, presque qu’une demi-tasse)
¼ tasse amandes, effilées (non)

Mélanger les ingrédients secs (jusqu’au sel inclus) Ajouter les dattes dans le mélange.
Battre le beurre en crème, ajouter le sucre, bien mélanger. Ajouter les œufs ou blancs et les bananes, mélanger. Incorporer le mélange liquide au mélange sec. Ajouter les noix.
Mettre dans un moule à pain, bien graissé.
Cuire 350° entre 45 à 60 minutes (moi 45 minutes dans un four à convection)

* les blancs en berlingots sont vendus dans la section des œufs dans les supermarchés

Bon déjeuner

Bien voyons

http://bienvoyons.blogspot.com/
Commentaires des usagers:

Ce pain aux bananes est excellent, je vous le recommande.
uzes

merci beaucoup pour ton commentaire. Ce pain est très populaire pour nos déjeuners sur le pouce.
bien voyons

Je viens de faire votre délicieux pain aux bananes,dates et noix et en effet je le confirme il est excellent, seulement pour le temps de cuisson je les mis 45 minutes à 350F à convection mais il était trop cuit alors la prochaine fois je le mettrais 10 minutes de moins.
Merci Bien voyons pour avoir partagé avec nous cette excellente recette.
Soleil61

Merci Soleil, je crois que ton four cuit plus vite que le mien.
Le principal est que tu l'as sûement aimé car tu dis que la prochaine fois tu le cuiras moins longtemps.

Bien voyons
bien voyons
Source: Bien voyons
Recette # 39673, crée le 2009-06-10 18:43:53 , Vu 5704 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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