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Dim sums aux crevettes de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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1/4 lb de porc haché
2/3 lb de crevettes nordique hachées
1 échalotes grises hachées tres fin
1 cuil. a soupe de sauce soya claire
2 cuil. a soupe de sauce de poisson
1 cuil. a soupe de sauce mirin
1 cuil a thé de jus de citron
1/2 cuil. a thé de sucre ou de miel
1 paquet de pâtes rondes a dim sums.

Cuire l'échalote au micro ondes
ou dans un poêlon avec un peu d'eau, en ajouter au besoin.

Une fois l'échalote refroidi, mélanger le tout et en farcir les pâte a dim sums.

Vous pouvez les cuire a la vapeur, les frire, les sauter ou les bouillir.

Vous pouvez aussi les faire sous forme de won tons.

Servir avec une ou des sauces asiatiques.


Un lien vers la façon de plier pour une pâte a plis.

http://www.passionrecettes.com/voirRecette-dim-sums-pate-a-plis-technique-49010.html





Commentaires des usagers:

Merci Nell

Pour cette belle recette je l'ai copier.
bicyclette

Ils sont tellement beaux et surement très gouteux

Merci pour ce partage.

P.S.:je n ais pas de mirin je pourrais remplacer par quoi le restant des ing.je les ais, le mirin qu est ce que c est???
robillardnicole


P.R. a-t-il des problèmes Net??? Y a toujours une page qui s'affiche à l'effet que rien n'a pu être envoyé...

Etk, je voulais dire à Nell qu'ici la recette est copiée-collée et que je m'y mets dès la semaine prochaine. Merci Nell
Petite Cretonne

Nicole, la sauce japonaise, mirin, c'est un vin de riz sucré, un peu de saké ou de vin blanc et du sucre pourrais faire l'affaire en remplacement, mais la mirin est facile a trouver et son goût est particulier.
Elle s'utilise, pour les marinades, les sauces a salades, dans les sushis, les soupes etc...
Super Petite Cretonne.
Nell
Source: nell
Nell
Nell
Recette # 49009, crée le 2011-06-25 13:27:36 , Vu 784 fois
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