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Dinde à la king de Planète québec

Par Gaïa Aucune photo
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Dinde à la king

Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation et cuisson: 30 minutes




Ingrédients:

3 tasses de dinde ou de poulet cuit,coupé en dés (750 ml)
1/4 de tasse de beurre (65 ml)
1 oignon en petits morceaux
1/4 de tasse de piment vert en petits morceaux (65 ml)
1 tasse de champignons (250 ml)
1/4 de tasse de farine (65 ml)
1 tasse de lait (250 ml)
1 tasse de bouillon de poulet (250 ml)
2 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de crème à 35 % (125 ml)
1/4 de tasse de piment rouge en petits morceaux(65 ml)
Persil au goût
Paprika, sel et poivre au goût

Préparation:

Fondre le beurre, ajouter l'oignon, le piment vert et les champignons. Frire jusqu'à tendreté. Ajouter la farine et mélanger. Mélanger le lait et le bouillon de poulet avec la préparation de beurre et de légumes pour faire une sauce. Mêler les jaunes d'oeufs battus à la crème et ajouter au premier mélange. Chauffer un peu, ajouter la dinde et le piment rouge. Servir avec des nouilles, du riz ou des vol-au-vent. Accompagner de vin rosé.

Julien B.


reçu par mail ce matin http://planete.qc.ca/cuisin...dujour/index.html
Source: Planète québec
Recette # 24835, crée le 2006-12-26 00:00:00 , Vu 648 fois
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