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Donuts de Laure26

Laure26
Par Laure26 Aucune photo
Portions: 12Préparation: 2 hCuisson: 20 h
A+ a-
250gr de farine
1 oeuf
1 sachet de levure de boulanger
30 gr de beurre
100 gr de sucre
80gr de lait
1 sachet de sucre vanillée
1 pincée de sel
50gr de chocolat
15 gr de beurre
huile de friture
Vermicelles colorées

Dans un robot, ou saladier, mélanger la levure de boulanger avec le lait tiéde remuez et laissez reposer 5 mn, puis ajouter la farine, le sucre, l'oeuf, le sucre vanillée,le beurre fondu et le sel.

Pétrir 10 mn

Couvrer et laissez reposer 1h00

Puis étalez la pâte d'environ 1cm d'épaisseur et à l'aide d'une grande tasse coupez des ronds, puis avec un petit verre formez des trous à l'intérieur pour leur donner la forme "donuts"

Bien fariner le plan de travail pendant cette opération

Couvrez d'un linge propre et laissez encore reposer 1h00...

Puis faîtes chauffer votre huile dans une poele assez grande etfaîtes-les frire dans de l'huile pas trop chaude environ 3-4 minutes de chaques côtés pour que l'intérieur soit cuit.

Posez-les sur du papier absorbant

Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre et plongez-y vos donuts sur une face

Parsemez de vermicelles colorées
Source: Laure26
Recette # 56459, crée le 2014-07-05 07:39:12 , Vu 581 fois
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1 Commentaire

2014-08-02
Votre recettwe me semble bien délicieuse, je la conserve pour plus tard. Un petit truc que je vous transmets de ma mère; pour les petits trous du milieu de beigne, nous prenons un dé à coudre. Merci

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