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Duo de fruits de mer à l'indienne de Dolu

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Duo de fruits de mer à l'indienne de mes recettes préférées

4 portions

Ingrédients :



12 gros pétoncles
12 grosses crevettes

Marinade:
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive
4 g (2 c. à thé) cari en poudre
1 pincée paprika fort
2 gousses d'ail, écrasées
Au goût sel et poivre




Préparation :
Embrocher, en altenance, les crevettes et les pétoncles sur des brochettes de bois préalablement trempées dans l'eau pendant 30 minutes.

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et faire mariner les brochettes pendant 30 minutes.

Préchauffer le BBQ à température élevée.
Faire griller les brochettes environ 1 minute de chaque côté.

Servir.


Source: Dolu
Recette # 61661, crée le 2018-09-07 12:14:34 , Vu 179 fois
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