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Enchiladas au poulet 1

Mireille
A+ a-
10 oz. de crème de poulet ou de crème de céleri condensée
½ tasse de crème sure
2 c. à table de margarine ou de beurre
½ tasse d'oignon haché
1 c. à thé de poudre de chili
2 tasses de poulet cuit en dés
1 boîte de 4 oz. de piments verts hachés
8 tortillas à la farine de 7 po.(17,5 cm.) de diamètre
1 tasse de fromage Monterry Jack ou de cheddar râpé
persil; frais pour garnir

Dans un bol, combiner la crème de poulet et la crème sure en un mélange lisse, réserver.
Faire fondre la margarine dans une casserole, y faire cuire l'oignon et la poudre de chili jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le poulet, les piments verts et 2 c. à table du mélange de crème.
Retirer du feu.
Au milieu de chaque tortilla, étaler sur la longueur environ ¼ tasse du mélange au poulet, replier les côtés sur la garniture er disposer dans un plat graissé allant au four, le pli en-dessous.
Étaler le reste du mélange de crème sur les enchiladas.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 375°F pendant 15 minutes.
Enlever le papier d'aluminium et parsemer de fromage et cuire encore 5 minutes sans couvrir.
Garnir de persil si désiré.
Servir.

C'est super bon, une parmis mes préférés.
Mireille
Mireille
Recette # 170, crée le 2003-02-19 00:00:00 , Vu 2543 fois
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5 Commentaires

2003-02-19
J'ai hâte d'y gouter ça a l'air très bon

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2003-02-19
Bonjour Barbottep,
Oui c'est très bon cette recette. Je l'ai fais à plusieurs reprises.
Voici une photo pour t'inspirer.

Au plaisir!

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2003-02-19
Je l'ai fait pour souper ce soir et se fut très apprécié.merci encore pour la recette (je suis chanceux mon résultat ressemblait à cette photo ! hi1hi1 )

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mousselinne
2003-02-19
coucou Mireille!
Merci pour cette belle recette, je voudrais bien la préparer mais du piment vert en bt on trouve ça dans quel département à l'épicerie
Merci

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2003-02-19
Pour Mousselinne; Moi j'ai pris un piment vert et un rouge et je les ai coupé en dés.

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