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Enchiladas au poulet 1

Mireille
A+ a-
10 oz. de crème de poulet ou de crème de céleri condensée
½ tasse de crème sure
2 c. à table de margarine ou de beurre
½ tasse d'oignon haché
1 c. à thé de poudre de chili
2 tasses de poulet cuit en dés
1 boîte de 4 oz. de piments verts hachés
8 tortillas à la farine de 7 po.(17,5 cm.) de diamètre
1 tasse de fromage Monterry Jack ou de cheddar râpé
persil; frais pour garnir

Dans un bol, combiner la crème de poulet et la crème sure en un mélange lisse, réserver.
Faire fondre la margarine dans une casserole, y faire cuire l'oignon et la poudre de chili jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Incorporer le poulet, les piments verts et 2 c. à table du mélange de crème.
Retirer du feu.
Au milieu de chaque tortilla, étaler sur la longueur environ ¼ tasse du mélange au poulet, replier les côtés sur la garniture er disposer dans un plat graissé allant au four, le pli en-dessous.
Étaler le reste du mélange de crème sur les enchiladas.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 375°F pendant 15 minutes.
Enlever le papier d'aluminium et parsemer de fromage et cuire encore 5 minutes sans couvrir.
Garnir de persil si désiré.
Servir.

C'est super bon, une parmis mes préférés.
Mireille
Commentaires des usagers:

J'ai hâte d'y gouter ça a l'air très bon
barbottep

Bonjour Barbottep,
Oui c'est très bon cette recette. Je l'ai fais à plusieurs reprises.
Voici une photo pour t'inspirer.

Au plaisir!
mireille

Je l'ai fait pour souper ce soir et se fut très apprécié.merci encore pour la recette (je suis chanceux mon résultat ressemblait à cette photo ! hi1hi1 )
barbottep

coucou Mireille!
Merci pour cette belle recette, je voudrais bien la préparer mais du piment vert en bt on trouve ça dans quel département à l'épicerie
Merci
mousselinne

Pour Mousselinne; Moi j'ai pris un piment vert et un rouge et je les ai coupé en dés.
barbottep
Mireille
Recette # 170, crée le 2003-02-19 00:00:00 , Vu 2443 fois
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