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épices à frotter pour côtelette de porc de Nell

Nell
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Épices à frotter pour côtelette de porc

Un mélange du moment sans sucre et sans sel, je préfère saler au service.

Pour quatre grandes côtes.


Ingrédients :

3 c. à soupe d’oignon déshydraté
1 c. à thé de paprika
1 c, à thé de graines de céleri
1 c. à thé de piri-piri
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de poivre de citron
½ c. à thé de poudre d’ail
½ c. à thé de poivre


Procédure:

Mélanger tous les ingrédients, écrasé un peu les oignons si ils sont trop gros.

Répartir la préparation sur les deux côtés des steaks et laisser reposer au réfrigérateur pour 4 à 8 heures.

Cuire sur le BBQ ou dans un poêlon strié.

Laisser reposer 3-4 minutes et servir.


Note:

Après avoir essayé le mélange d'épices si vous l'aimez, il suffira de faire la recette en plus grande quantité et de conserver le mélange dans un pot hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur.


Bon BBQ et régalez-vous.
Source: Nell
Nell
Recette # 63965, crée le 2020-06-29 16:13:11 , Vu 115 fois
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1 Commentaire

2020-06-29
Effectivement ça a l'air très bon ce mélange, à essayer lorsqu'il fera plus frais.

Merci & bon souper.

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