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épices à frotter pour côtelette de porc de Nell

Nell
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Épices à frotter pour côtelette de porc

Un mélange du moment sans sucre et sans sel, je préfère saler au service.

Pour quatre grandes côtes.


Ingrédients :

3 c. à soupe d’oignon déshydraté
1 c. à thé de paprika
1 c, à thé de graines de céleri
1 c. à thé de piri-piri
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de poivre de citron
½ c. à thé de poudre d’ail
½ c. à thé de poivre


Procédure:

Mélanger tous les ingrédients, écrasé un peu les oignons si ils sont trop gros.

Répartir la préparation sur les deux côtés des steaks et laisser reposer au réfrigérateur pour 4 à 8 heures.

Cuire sur le BBQ ou dans un poêlon strié.

Laisser reposer 3-4 minutes et servir.


Note:

Après avoir essayé le mélange d'épices si vous l'aimez, il suffira de faire la recette en plus grande quantité et de conserver le mélange dans un pot hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur.


Bon BBQ et régalez-vous.
Source: Nell
Nell
Recette # 63965, crée le 2020-06-29 16:13:11 , Vu 331 fois
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3 Commentaires et 2 réponses

2020-06-29
Effectivement ça a l'air très bon ce mélange, à essayer lorsqu'il fera plus frais.

Merci & bon souper.

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06 juillet 2020, 13:50
Allo,

J'espère que tu vas aimer, elle est super sur le BBQ. Si tu attends de la fraîcheur ce n'est pas cette semaine que tu la cuisineras.

En tous cas bonne cuisine ma chere.

2020-07-07
Très bon, j'ai fait cuire mes côtelettes sur le BBQ, ces épices sont à refaire. Merci pour le partage.

Bonne journée

Répondre au commentaire


07 juillet 2020, 10:07
Je crois que je vais essayer ces épices dans un burger de porc, il me semble que ce serait bon.

2020-07-15
Allô Puce,

Je vais peut-être voler ton idée ce soir, mais avec du veau.

Vive l'échange d'idées.

Merci et bonne journée.

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