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Equivalence de produits de Emilielavi

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J'ai trouvé ça dans un livre de Campbell. Je vous le donne, ça va sûrement en aider quelques-uns...


Pain et biscuits

1 tasse (250ml) de chapelure de pain frais = 2 tranches
1 tasse (250ml) de cubes de pain = 2 tranches
1 tasse (250ml) de fine chapelure de biscuits Graham = 12 biscuits carrés
1 tasse (250ml) de fine chapelure de gauvre à la vanille = 22 gaufres

Produits laitiers :

1 livre (450g) de margarine ou de beurre = 2 tasses (500ml) ou 4 bâtonnets
1 tasse (250ml) de crème épaisse ou à fouetter = 2 tasses (500ml) de crème fouettée
250g (8oz) de fromage à la crème = 1 tasse (250ml)
1 livre (450g) de cheddar ou suisse = 1 litre (4 tasses) de fromage râpé
120g (4oz) de bleu = 1 tasse (250ml) de fromage émietté
120g (4oz) de parmesan ou romano = 1¼ tasse (300ml) de fromage râpé
1 gros oeufs = 3 c. à soupe

Légumes séchés :

1 tasse (250ml) de haricots ou pois séchés, non cuits = 2¼ tasses (550ml) cuits

Fruits :
1 livre (450g) de pommes = 3 moyennes
1 livre (450g) de bananes = 3 moyennes
1 citron moyen = 2 c. à soupe (30ml) de jus
1 orange moyenne = 1/3 - ½ tasse (75-125ml) de jus

Fines herbes :

1 c. à soupe (15ml) fraîches = 1 c. à thé (5ml) séchés

Pâtes alimentaires :

225g (8oz) de macaroni en coudes non cuits = 1 litre (4 tasses) cuits
225g (8oz) de spaghetti non cuits = 1 litre (4 tasses) cuits
225g (8oz) de nouilles moyennes non cuites = 3¾ tasses (925ml) cuites

Riz :
1 tasse (250ml) régulier à grains longs non cuit = 3 tasses (750ml) cuit
1 tasse (250ml) à cuisson rapide non cuit = 2 tasses (500ml) cuit

Légumes :
1 livre (450g) de carottes = 2½ tasses (625ml) tranchées
1 livre (450g) de chou = 1 litre (4 tasses) râpé
1 livre (450g) d'oignons jaunes = 5-6 moyens
1 oignon moyen = ½ tasse (125ml) haché
1 livre (450g) de patates = 3 moyennes
1 livre (450g) de champignons frais = 3 tasses (750ml) tranchés
1 livre (450g) de tomates = 3 moyennes
1 livre (450g) de brocoli = 2 tasses (500ml) en bouquets

Divers :
1 livre (450g) de viande cuite = 3 tasses (750ml) en cubes
1 livre (450g) de viande crue désossée = 2 tasses (500ml) cuite, en cubes
1 livre (450g) de boeuf haché cru = 2¾ tasses (675ml) cuit

Source: Emilielavi
Recette # 22277, crée le 2006-08-21 00:00:00 , Vu 275 fois
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