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Escalope de veau enroulé au fromage et tomates de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Veau 
Minceur - Santé 

A+ a-


C'est une toute petite recette tellement simple et rapide à préparer. C'est super bon, ça fond dans la bouche.

Pour 2 personnes de 210 calories chacun

2 escalopes de veau d'environ 75 g chacun ou 150 g d'escalopes en tout
2 c. à thé d'huile d'olive
6-8 tranches minces de tomates
4 tranches de fromage brie (Moi Dama léger 12% mg)
Sel et poivre

Cuire les escalopes dans une poêle antiadhésive dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer au goût.
Une fois qu'elles sont cuite, ajouter les tranches de tomates et de brie sur les escalopes.
Enrouler le tout pour en faire un rouleau.
Si vous avez de la difficulté à faire tenir ensemble, piquer un cure-dent à travers l'escalope.

J'ai servi avec des courgettes et du couscous.

Si jamais vous la faites, venez nous redonner des nouvelles de votre verdict et des modifications apportées. Ce serait très apprécié!!
Source: Mireille
Recette # 38492, crée le 2009-02-04 13:48:04 , Vu 1582 fois
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