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Espadon à la salsa aux tomates cerises de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
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C'est avec grand plaisir ce matin que je vous offre la recette essayée d'hier. Avez-vous déjà goûté à ce poisson? De l'espadon... Moi jamais avant ça et je peux vous dire que c'est tellement bon. On dirait du poulet comme texture et le goût du poisson est tout délicat et très doux. J'ai adoré mon souper!!

Espadon à la salsa aux tomates cerises



2 portions de 210 calories environ chacun.

2 tranches d'espadon d'environ 90 g chacun

Salsa
2 tasses de tomates cerises coupées en 4
2 c. à thé d'huile d'olive
1 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à thé de jus de citron frais
2 c. à thé de basilic déshydraté
1/8 c. à thé de paprika

Mélanger tout les ingrédients et laisser de côté à température pièce pendant une trentaine de minutes.

Cuire l'espadon sur le bbq et servir avec la salsa, des nouilles de riz et du brocoli.

Menu pour 1 personne
Septième semaine Samedi : Espadon à la salsa aux tomates cerises de Mireille ? 1 tasse de nouilles de riz ? 1 tasse de brocoli ? ¾ tasse de yogourt nature sans gras plus 2 c. à thé de sirop d'érable ? 1/2 tasse de concombre ? 25 g de fromage partiellement écrémé ? 1/2 tasse de carottes ? 2 c. à soupe de trempette légère


Source: Mireille
Recette # 39061, crée le 2009-03-16 10:49:20 , Vu 776 fois
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