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Fabuleuse tarte-croustade aux pommes de Océane

Dossiers: Desserts ► Tartes et Tartelettes 
Fruits ► Pommes 

A+ a-
1/2 tasse de sucre
1 c. table de fécule de mais
1/2 c. thé de cannelle moulue
4 tasses de pommes pelées et tranchées
1 c. table de jus citron
1 fond de tarte profond de 9 pouces

Dans un grand bol, mélanger le sucre avec la fécule de mais et la cannelle. Ajouter les pommes et le jus de citron, remuer pour enrober. Verser dans le fond de tarte. Parsemer de la garniture-croustade.

Garniture-croustade

Dans un petit bol, mélanger: 1/2 tasse de farine tout usage avec 1/3 tasse de cassonade et 1/2 c. thé de cannelle. Incorporer à la fourchette 1/4 tasse de beurre froid, jusqu'à la formation de gros grumeaux. Si désiré incorporer 1/2 tasse de noix hachées. Cuire a 400F pendant 15 minutes, Réduire la chaleur a 350 et cuire 35 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres

SOURCE : Océane


Source: Océane
Recette # 8778, crée le 2004-03-31 00:00:00 , Vu 1115 fois
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