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Farce hollandaise pour la dinde de Lou*37

Dossiers: Noël 
Poulet - Volaille ► Dinde ► Farce 

A+ a-
2 oeufs
2 tasses de lait
4 tasses de pain sec grossierement écrasé.
1 c. à soupe de sel
1/2 c. à thé de poivre
2 tasses de pommes de terre pilées
1/2 tasse de céleri haché fin
1/4 tasse de beurre
1 gros oignon émincé

1. battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient très légers ; ajouter le lait et verser sur le pain sec. Ajouter le sel et le poivre, les pommes de terre et le céleri. Bien mélanger.

2. Faire fondre le beurre, y ajouter l'oignon et dorer à feu moyen pendant 6 a 7 minutes. Ajouter la farce et cuire le tout pendant à peu près 10 minutes, en brassant presque sans arrêt. Utilise pour farcir.

Si tu ne veut pas la mettre à l'intérieur de ta dinde tu peut placer ta farce dans ton four environ 1/2 hrs avant la fin de cuisson de ta dinde elle sera gonflé et très bonne
cette recette vient du journal perspective . Voilà c'est une vieille recette mai`s elle est a essayer.
Source: Lou*37
Recette # 13328, crée le 2005-01-18 00:00:00 , Vu 677 fois
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