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Farce pour la dinde. de Denlovert

Par Denlovert Aucune photo
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RAMOLIR dans,
2 cuil. à table de marguerine,

1 oignon moyen émincé,
2 branches de céleri émincées.

AJOUTER,
1 cuil. à thé d'ail émincé,
1 canne de 10 onces de champignons coupés fins ou 1 quart de livre de frais.

AJOUTER ET BRUNIR,
1 livre de porc haché maigre.

AJOUTER,
1 tasse de riz cuit,
1 tasse de cubes de pain,
1 cuil, à table de persil séché, ou 3 de perdil frais,
1 cuil. à thé de thym séché,
1 cuil. à thé de sariette séché,
1 cuil. à thé de sauge séchée,
1 demie tasse de bouillon de poulet,
Sel poivre au goût.

Mijoter le tout environ 5 minutes en brassant pour bien humecter.

Retirez du feu, et laisser refroidir jusqu'à tiède.

AJOUTER,
2 oeufs battus .

Suffisant pour farcir une dinde de 12 à 14 livres.

Source: denlovert
Recette # 37277, crée le 2008-11-25 16:14:44 , Vu 294 fois
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