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Farine kentucky de Anier

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depuis 25 ans lol

6 t farine
1|2 t sel
1|4 t poivre
1|2 cth poudre ail
1 cth cari
1|2 cth clou
1 cth poudre oignon
1 cth tuméric
1|2 cth sauge
1 t lait
1 oeuf
huile arachide

bien mélanger les épices farine garder dans un pot hermétiquement fermé se garde longtemps

enlever la peau et desosser si nécessaire poitrines pour doigts de poulet
couper les pilons et haut de cuisses
tremper dans oeuf et lait
paner dans farine frire dans huile arachide 3 min environ mette sur tôle avec papier aluminium mettre les mcx pour cuire au four 275d 90 min
refroidir envelopper dans sac plastique congélation par portions
au moment s en servir sortir le nombre de portions et rechauffer au four 350d 30min environ

bonne appétit

Source: anier
Recette # 36727, crée le 2008-11-01 21:26:06 , Vu 620 fois
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