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Fèves au lard au sirop d'érable et à la mélasse ! de Bubble

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Ingrédients:

3 tasses de haricots blancs
3 1/2oz.(100 g.) de lard fumé, en petits dés
2 saucisses à déjeuner, en fines rondelles
1 gros oignon haché finement
1 c.à table de moutarde sèche
1/2 tasse de sirop d'érable
1/3 tasse de mélasse
2 tasses d'eau
Sel et poivre au goût.

Préparation:

Dans un grand bol, faire tremper les haricots 24 heures.

Préchauffer le four à 300 degrés.

Égoutter les haricots et jeter l'eau de trempage. Remettre les haricots dans le bol.

Dans une poêle, faire suer les lardons et les saucisses pendant 5-6 minutes.

Mettre l'oignon et pousuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les ingrédients restants et mélanger.

Verser cette préparation sur les haricots et mélanger de nouveau.

Transférer le tout dans un plat en terre cuite et faire cuire 4 heures.

BON APPÉTIT !!!


Commentaires des usagers:

petite question
Puis-je le faire ds le pt du croque -pot au four ??

DOGSLED

Mijoteuse ??
DOGSLED

Bonjour DOGSLED.
Pour ce qui est du pot de croque-pot, je ne vois pas pourquoi ça ne fonctionnerait pas. Pour ce qui est de la mijoteuse, ça peut faire aussi, mais je ne sais pas combien de temps ça pourrais prendre, car je ne connais pas la cuisson à la mijoteuse et je ne voudrais pas vous induire en erreur.J'espère que j'ai pu vous aider...
Bonne journée !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 46030, crée le 2010-09-06 13:56:11 , Vu 3357 fois
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