Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fèves au lard blanches de Sylvie b

A+ a-
(Source : Sylvie B)

4 tasse de fèves sèches
1 c. à .thé de soda a pâte
1 lb de lard salé gras
1 c. à. thé de vinaigre
1 c. à soupe de moutarde sèche
1 oignon haché
sel, poivre

trier et laver les fèves.
couvrir d'eau froide et les faire tremper 12 heures
ajouter le soda et porter a ébullition
mijoter 1 heure
jeter l'eau et déposer les fèves
dans une jarre de grès
couper le lard salé en gros dés;
l'ajouter en même temps que le vinaigre, la moutarde sèche, l'oignon haché, le sel et le poivre et assez d'eau pour couvrir

Fermer la jarre et cuire au four a 325f de 5 a 6 heures

Découvrir une heure avant la fin de la cuisson et ajouter un peu d'eau si les fèves sont sèches


Commentaires des usagers:

Allô,on peut sûrement les cuires à la mijoteuse..si oui,la cuisson doit-être comme les autres recettes de fèves!Merci
Praline
Source: Sylvie b
Recette # 13913, crée le 2005-04-26 00:00:00 , Vu 8947 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure