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Fèves au lard qui ont cuit toute la nuit de Chantal21

Chantal21
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Ingrédients :

2 tasses de haricots blancs secs
1 tasse de jambon coupé en dés
1/3 de tasse de sirop d’érable
1/4 de tasse de mélasse
1 c. à soupe de moutarde sèche
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
1 feuille de laurier
1 tige de thym effeuillée
sel et poivre au goût


Préparation :

Le matin de la veille du repas, faire tremper les haricots dans l’eau froide 12 heures dans un contenant hermétique d’une capacité de 3 litres (12 tasses).

Dans un autre contenant hermétique, déposer le reste des ingrédients. Réserver au frais.

Le soir de la veille du repas, si le foyer n’est pas formé avec des pierres, déposer des pierres sur son pourtour intérieur, puis préparer un feu de bois

Sur le réchaud de camping, faire bouillir 2 litres (8 tasses) d’eau dans une casserole en fonte.

Rincer et égoutter les haricots. Déposer les haricots dans la casserole, puis ajouter la préparation au sirop d’érable. Remuer. Couvrir.

Lorsque le bois s’est consumé, placer la casserole sur les braises. À l’aide d’une petite pelle en métal, couvrir la casserole de braises. Cuire de 7 à 8 heures.

Source : Je cuisine.com
http://www.recettesjecuisine.com/fr/recettes/dejeuners-et-brunchs/feves-au-lard-qui-ont-cuit-toute-la-nuit/



Source: Chantal21
Recette # 63580, crée le 2020-04-24 00:07:22 , Vu 312 fois
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2 Commentaires

2020-04-24
Allô Chantal,

Quelle belle recette, jambon, thym, laurier ail, wow! Ce qu'elles font envie ces fèves.

Super partage, très apprécié.

Merci beaucoup et bonne fin de semaine.

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2020-04-24
merci à vous et bonne fin de semaine aussi

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