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Filet de porc au cheddar et aux pommes de Mireille

Par Mireille Aucune photo
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J'ai répliqué la recette de poitrine de poulet farçie au cheddar et aux pommes mais avec du filet de porc. Un autre vrai délice!

1 filet de porc coupé dans le sens de la longueur pour en faire une pochette
1 c. à table de mayonnaise légère
1 c. à tabe de moutarde de dijon
1 pommes granny smith épluchée et coupée en cubes
1 tasse de jus de pommes
1 tasse de fromage cheddar fort

Dans un plat carré en pirex, j'ai incisé le filet de porc pour le badigeonner du mélange mayonnaise et moutarde de dijon.
J'ai garni de la moitié de fromage cheddar fort, de cubes de pommes granny smith.
J'ai refermé le tout en entourant le filet avec de la corde.
J'ai ajouté 1 tasse de jus de pommes et recouvert de l'autre moitié de fromage.
Cuisson au four à 350°F pendant 45 minutes à découvert.

Nous étions trop pressé de manger pour prendre la photo mais c'était vraiment succulent.

inspiré de :
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Poitrines-de-poulet-farcies-au-cheddar-et-aux-pommes-46831.html

Poursuivre la discussion sur le forum:
http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=3446
Source: Mireille
Recette # 48087, crée le 2011-04-11 09:05:18 , Vu 2291 fois
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