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Filets de poitrine de poulet à l'orientale de Mommzy

Par Mommzy Aucune photo
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Recette tirée d'une boîte de céréales Kellogg Canada inc
4 portions
Macération: 1 hr
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
1/2 tasse de marmelade d'oranges
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1/4 c.à thé de poudre d'ail
2 c. à soupe de sauce soya
1 lb de filets de poitrines de polet désossées
3 tasses de céréales "RICE KRISPIES" de Kellogg réduites à 1 1/2 tasse
1/4 de tasse de graines de sésame grillées
Enduit végétal en aérosol

Méthode
Dans un sac en plastique, mélanger la marmelade, la poudre d'ail et la sauce soya. Ajouter le poulet. Laisser mariner au réfrigérateur 1 heure.

Dans un plat peu profond, combiner les céréales et les graines de sésame. Retirer le poulet de la mariane, égoutter légèrement l'exces de liquide. Jeter la marinade. Enrober complètement le poulet du mélange de céréales.Déposer en une seule rangée simple sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium vaporisé d'enduit végétal.

Faire cuire à 400°F environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre , qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur et que le jus de cuissson soit clair. Ne pas recouvrir la plaque ni retourner le poulet pendant la cuisson. Servir chaud avec une sauce aigre-douce ou de la moutarde forte , au goût
Source: mommzy
Recette # 46684, crée le 2010-11-17 11:58:18 , Vu 1575 fois
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