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Flétan sur lentilles vertes de Mireille

PassionRecettes
Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Minceur - Santé 

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Pour 2 personnes de 310 calories chacun

6 c. à soupe de lentilles vertes séchées
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
2 c. à thé d'huile d'olive
1 c. à thé de jus de citron
Sel et poivre
270 g de flétan

Dans une casserole, mettre les lentilles, l'ail et la feuille de laurier.
Couvrir d'eau et cuire à feu doux environ 20 minutes.
Égoutter, puis retirer le laurier.
Ajouter la moitié de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et poivre.
Mélanger et réserver.
Dans une poêle antiadhésive, chauffer le reste de l'huile. Griller le poisson des deux côtés. Saler et poivrer.
Servir avec des quartiers de citron.

Inspiré d'une recette du livre KiloCardio2

Source: Mireille
Recette # 52858, crée le 2012-09-29 07:43:12 , Vu 912 fois
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