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Fondue aux deux fromages ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:

1 tasse de vin blanc
1/2 lb.(250g.) de fromage gruyère, râpé
1/2 lb.(250g.) de fromage suisse, râpé
2 c.à thé de farine
1 gousse d'ail, coupée en deux
1 pincée de poivre blanc
1 pincée de muscade moulue.

Préparation:

Mélanger la farine, les deux fromages, le poivre et la muscade.

Frotter l'intérieur du caquelon à fondue avec la gousse d'ail. Y verser le vin. Sur un feu moyen, amener tout juste à ébullition.

Ajouter le mélange de fromage par portions en remuant constamment après chaque addition, jusqu'à ce que le fromage soit fondu(Au besoin, réduire le feu; il ne faut pas laisser le mélange revenir à son point d'ébullition).

Poser le caquelon sur son réchaud et déguster.

Servir avec des cubes de pain croûté, des pommes de terre nouvelles cuites, des bouquets de brocoli ou de chou-fleur blanchis et de tranches de pommes.

NOTE: Pour vous assurer que votre fondue aura une texture lisse, laissez reposer le fromage à la température de la pièce pendant environ 1 heure avant de l'utiliser.
Si votre fondue devient trop épaisse, vous n'avez qu'à ajouter un peu de vin pour la diluer.

Je n'ai pas de mots pour décrire cette fondue au fromage... Exquis !

BON APPÉTIT !!!

Commentaires des usagers:

Je vais essayer ta recette la prochaine fois cela doit être meilleur que celle que nous avions goûté. Je la sens déjà...
Souris

Bonjour Souris!
Tu m'en donneras des nouvelles...
Bonne journée!
Bubble

Nous avons mangé ta fondue hier, c'était vraiment bon, j'aime bien avec les pommes je trouve que ça termine bien.
Merci,
Loubar

Bonjour Loubar!
Merci pour ton gentil commentaire. Heureuse que tu aies aimé.
C'est vrai que c'est délicieux avec des pommes, aussi avec des poires.
Bonne journée!
Bubble
Source: Bubble
Recette # 45558, crée le 2010-08-02 14:43:40 , Vu 554 fois
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